1、idauniq     唯一标识符
Unique identifier
min max mean median
100007 99924465 14670693 151316.5
2、mean_energykj     能量 kJ/天
Energy kJ/day
min max mean median
0 32198.05 8484.36 8238.34
3、mean_energy_kcal     能量千卡/天
Energy kcal/day
min max mean median
0 7695.52 2027.81 1969.01
4、mean_prot     蛋白质 (克/天)
Protein g/day
min max mean median
0 283.4 79.95 77.58
5、mean_carboh     碳水化合物（克/天）
Carbohydrate g/day
min max mean median
0 951.62 231.48 223.78
6、mean_fib     膳食纤维（克/天）
Dietary fiber g/day
min max mean median
0 72.48 15.78 14.97
7、mean_totsug     总糖量（克/天）
Total sugar g/day
min max mean median
0 784.08 107.92 100.82
8、mean_starch     淀粉克/天
Starch g/day
min max mean median
0 640.01 116.16 112.02
9、mean_fat     脂肪克/天
Fat g/day
min max mean median
0 365.2 81.1 77.08
10、mean_satfod     饱和脂肪（克/天）
Saturated fat g/day
min max mean median
0 123.68 31.45 29.64
11、mean_polyfod     多不饱和脂肪 (g/天)
Polyunsaturated fat g/day
min max mean median
0 94.54 14.87 13.57
12、mean_alco     乙醇 g/天
Ethanol g/day
min max mean median
0 158.25 14.36 4.92
13、mean_prot_pct     蛋白质能量百分比
Protein %energy
min max mean median
0.35 40.83 16.21 15.83
14、mean_carboh_pct     碳水化合物能量百分比
Carbohydrate %energy
min max mean median
8.62 102.59 46.02 46.29
15、mean_starch_pct     淀粉能量百分比
Starch %energy
min max mean median
0 54.39 22.88 22.94
16、mean_sug_pct     游离糖 %能量
Free sugar %energy
min max mean median
1.13 100.13 21.65 20.93
17、mean_fat_pct     脂肪能量百分比
Fat %energy
min max mean median
0 68.37 35.4 35.45
18、mean_satfat_pct     饱和脂肪 %能量
Saturated Fat %energy
min max mean median
0 29.43 13.81 13.71
19、mean_polyfat_pct     多不饱和脂肪 %能量
Polyunsaturated Fat %energy
min max mean median
0 16.45 6.39 6.14
20、mean_alco_pct     酒精含量 % 能量
Alcohol %energy
min max mean median
0 54.82 4.74 1.77
21、mean_fruit_tot     水果摄入量/天
Fruit intake portion/day
min max mean median
0 16 2.03 1.5
22、mean_veg_tot     蔬菜摄入量/天
Vegetables intake portion/day
min max mean median
0 21.25 2.64 2
23、mean_pulse_tot     每日脉冲摄入量
Pulse intake portion/day
min max mean median
0 3 0.31 0.12
24、mean_fruit_veg_tot     水果蔬菜摄入量/天
Fruit&Veg intake portion/day
min max mean median
0 29.75 4.67 4
25、mean_red_meat     红肉和加工肉类摄入量/天
Red and processed meat intake portion/day
min max mean median
0 7 0.88 0.5
26、mean_grain_tot     每日谷物摄入总量
Total grain intake portion/day
min max mean median
0 14.5 2.96 2.75
27、mean_wholegrain_tot     全麦摄入量/天
Wholegrain intake portion/day
min max mean median
0 7.5 0.85 0.5
28、mean_dairy_tot     乳制品总摄入量/天
Total dairy intake portion/day
min max mean median
0 7.5 1.63 1.5
29、mean_alcoh_tot     每日酒精饮料摄入总量 杯/天
Total alcoholic drinks intake glasses/day
min max mean median
0 12 0.97 0.5
30、mean_wine     葡萄酒份量/天
Wine portion/day
min max mean median
0 7.5 0.52 0
31、mean_legume_tot     豆类总摄入量/天
Total legume intake portion/day
min max mean median
0 7.25 0.35 0.12
32、mean_veg_potato_tot     蔬菜和土豆份量/天
Vegetables and potatoes portion/day
min max mean median
0 22.25 3.31 2.83
33、mean_nut_seed_healthy     坚果和种子（无盐，无花生）每日份量
Nuts and seeds unsalted no peanut portion/day
min max mean median
0 4.25 0.11 0
34、mean_nut_seed_tot     坚果和种子总量/天
Nuts and seeds total portion/day
min max mean median
0 5.25 0.19 0
35、mean_egg_tot     每日鸡蛋摄入总量
Total egg intake portion/day
min max mean median
0 5.5 0.37 0
36、mean_fish_tot     鱼类摄入量/天
Fish intake portion/day
min max mean median
0 5.5 0.3 0
37、mean_meat_tot     肉类摄入量/天
Meat intake portion/day
min max mean median
0 7 1.17 1
38、mean_soft_drink     软饮料份量/天
Soft drink portion/day
min max mean median
0 6.75 0.3 0
39、mean_calcium     钙
Calcium
min max mean median
15 3161.86 922.94 881.25
40、mean_iron     铁 毫克/天
Iron mg/day
min max mean median
0 44.84 12.63 12.27
41、mean_vitb6     维生素 B6 毫克/天
Vitamin B6 mg/day
min max mean median
0 8.21 2.07 1.99
42、mean_vitb12     维生素 B12 µg/天
Vitamin B12 µg/day
min max mean median
0 47.73 6.24 5.27
43、mean_folate     叶酸 µg/天
Folate µg/day
min max mean median
0 1103.48 282.78 265.52
44、mean_vitc     维生素 C 毫克/天
Vitamin C mg/day
min max mean median
0 1665.69 133.22 108.16
45、mean_k     钾 毫克/天
Potassium mg/day
min max mean median
6 13968.1 3516.45 3402.2
46、mean_mg     镁 毫克/天
Magnesium mg/day
min max mean median
3 1263.45 323.03 311
47、mean_ret     视黄醇 µg/天
Retinol µg/day
min max mean median
0 19254.44 502.86 336.26
48、mean_carotene     胡萝卜素
Carotene
min max mean median
0 36948.62 3401.77 2726.07
49、mean_vite     维生素 E 毫克/天
Vitamin E mg/day
min max mean median
0 41.45 8.81 8.21
50、mean_vitd     维生素 D µg/天
Vitamin D µg/day
min max mean median
0 23.5 2.7 1.94
51、mean_pa_metminday     体力活动 METs.分钟/天
Physical activity METs.min/day
min max mean median
0 4260 585.89 472.5
52、number_days     问卷调查天数
Number of days of questionnaire
Variable Count
1 541
2 4403
3 122
4 2
53、cookoil_olive     橄榄油
Olive oil
min max mean median
-3 4 -0.27 0
54、diet_vegetarian     素食（不吃肉、不吃家禽、不吃鱼）
Vegetarian diet (no meat, no poultry and no fish)
Variable Count
0 3908
-1 952
NA 51
1 157
55、diet_vegan     纯素饮食
Vegan diet
Variable Count
0 3967
1 24
-1 1026
NA 51
56、diet_low_calorie     低热量/控制体重饮食
Low calorie / weight controlled diet
Variable Count
0 3659
-1 777
1 581
NA 51
57、diet_hi_calorie     高热量饮食防止体重减轻（例如手术后）
High calorie diet to prevent weight loss (e.g. following surgery)
Variable Count
0 3952
-1 1042
1 23
NA 51
58、diet_low_fibre     低纤维饮食（例如手术后）
Low fibre diet (e.g. following surgery)
Variable Count
0 3951
-1 1042
NA 51
1 24
59、diet_other     其他特殊饮食
Other special diet
Variable Count
0 3886
-1 881
1 250
NA 51
60、vitamins_ny     Vitamins_Ny 补充剂
Vitamins_Ny supplement
Variable Count
0 3088
1 1929
NA 51
61、vit_multi     Vit_Multi 补充剂
Vit_Multi supplement
Variable Count
0 3764
-1 953
1 300
NA 51
62、vit_multi_iron     多种维生素铁补充剂
Vit_Multi_Iron supplement
Variable Count
0 3803
-1 1085
1 129
NA 51
63、vit_multi_calc     Vit_Multi_Calc 补充剂
Vit_Multi_Calc supplement
Variable Count
0 3837
-1 1136
NA 51
1 44
64、vit_minl_multi     Vit_Minl_Multi 补充剂
Vit_Minl_Multi supplement
Variable Count
0 3776
-1 1068
NA 51
1 173
65、vit_a     维生素A补充剂
Vit_A supplement
Variable Count
0 3826
-1 1141
NA 51
1 50
66、vit_b6     维生素 B6 补充剂
Vit_B6 supplement
Variable Count
0 3805
1 90
-1 1122
NA 51
67、vit_b12     Vit_B12 补充剂
Vit_B12 supplement
Variable Count
0 3786
-1 1087
NA 51
1 144
68、vit_c     维生素C补充剂
Vit_C supplement
Variable Count
0 3736
-1 1002
1 279
NA 51
69、vit_d     维生素D补充剂
Vit_D supplement
Variable Count
0 3559
-1 779
1 679
NA 51
70、vit_e     维生素E补充剂
Vit_E supplement
Variable Count
0 3824
-1 1137
NA 51
1 56
71、folic_acid     叶酸补充剂
Folic acid supplement
Variable Count
0 3812
-1 1127
1 78
NA 51
72、iron     铁补充剂
Iron supplement
Variable Count
0 3812
-1 1106
NA 51
1 99
73、calcium     补钙
Calcium supplement
Variable Count
0 3726
-1 994
NA 51
1 297
74、chromium     铬补充剂
Chromium supplement
Variable Count
0 3844
-1 1153
NA 51
1 20
75、magnesium     镁补充剂
Magnesium supplement
Variable Count
0 3791
1 137
-1 1089
NA 51
76、selenium     硒补充剂
Selenium supplement
Variable Count
0 3830
-1 1146
NA 51
1 41
77、zinc     锌补充剂
Zinc supplement
Variable Count
0 3796
-1 1089
1 132
NA 51
78、glucosamine     葡萄糖胺/软骨素补充剂
Glucosamine/chondroitin supplement
Variable Count
0 3691
-1 939
NA 51
1 387
79、vitamins_other     维生素_其他补品
Vitamins_Other supplement
Variable Count
0 3734
-1 1005
1 278
NA 51
80、indsex     受访者的性别
Sex of the respondent
Variable Count
1 2265
2 2803
81、indager     受访者年龄
Age of the respondent
min max mean median
-7 90 65.68 66
82、season     问卷填写季节
Season of questionnaire completion
Variable Count
winter 1791
spring 797
summer 671
autumn 1809
83、agegrp     年龄组 65
Age group 65
Variable Count
2 2929
1 2139
84、rmedcereals     医疗谷物
rmedcereals
min max mean median
0 5.95 1.49 1.42
85、rmedmeat     熟肉
rmedmeat
min max mean median
0 4.2 0.44 0.34
86、rmedfish     鲻鱼
rmedfish
min max mean median
0 3.81 0.15 0
87、rmedvegetables     蔬菜
rmedvegetables
min max mean median
0 11.92 1.35 1.07
88、rmedfruits     rmedfruits
rmedfruits
min max mean median
0 13.28 1.14 0.93
89、rmeddairy      rmeddairy
rmeddairy
min max mean median
0 7.06 0.83 0.75
90、rmedlegumes     豆科植物
rmedlegumes
min max mean median
0 2.86 0.18 0.06